A fehér szakácskabátjában, a derűs, ízes beszédével évtizedeken át tanította főzni a háziasszonyokat. A magyaros konyhát népszerűsítő Benke Laci bácsi az élete utolsó éveiben a gasztrobloggerek kereszttüzébe került, ám a páratlan életútja és a gasztronómiához való hozzáállása nyomot hagyott a hazai kultúrában.